Für Ristorante-Besitzer Jaime Alba ist Kochen echte Leidenschaft und exzellente Zutaten das A und O! Er möchte mit Charles' Hilfe herausfinden, ob er in ein Lokal investieren sollte, um das es finanziell nicht gut bestellt ist. Die Undercover-Ermittler Kendall und Kiel fahren nach Torrance, Kalifornien, um sich "Industry Sports Bar & Grill" genauer anzuschauen. Ihre Entdeckungen verschlagen nicht nur Jaime den Atem: Abgelaufene Lebensmittel, unliebsame Untermieter und Service-Personal, dass neben der Gästebetreuung Geschirr spült und Toiletten putzt. Alles nur temporäre Zustände, betont Noch-Betreiber James, doch der Gastronomen-Deal steht nun auf der Kippe.

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