Conçu pour orienter vers une alimentation plus équilibrée, le nutri-score suscite une vive opposition dans l'UE. L'industrie agroalimentaire et certains États, notamment l'Italie, multiplient les stratégies pour freiner son adoption : lobbying, désinformation et pressions politiques. Pourtant, de nombreux scientifiques le considèrent comme un outil essentiel de santé publique.