Auf der State Fair of Texas gilt das Motto: Hauptsache frittiert. Das Angebot reicht von klassischem US-Fingerfood wie dem Corn Dog im Hotdog-Stil über Südstaaten-Fusionsküche mit Truthahnfleisch und Grünkohl in Frühlingsrollen bis hin zu sogenannten "Pig Shots" – kleinen, in Speck gerollten Bratwurststücken. Auch auf der State Fair of Louisiana sorgen Barbecue-Beignets und Cheesecake im Schmalzkuchen für echtes Südstaaten-Feeling.

Wertung