Tim Mälzer und Johann Lafer in Warschau (Polen): Gerichte: + Steinpilzsuppe mit schwarzem Knoblauch + Geräucherte Aal Terrine mit Topinambur und Meerrettich-Avocado Salat + Lebkuchen-Aubergine gefüllt mit Pflaumen Chutney und Halva Creme mit Schokoladensoße Tim Raue und Hans Neuner in Sliema (Malta): Gerichte: + Timpana + Weihnachtliche Wachtel + Apfel Walnuss Tarte