Mit dem Prof per Du: studieren in Kronach (Kronach/Oberfranken) 2,9 Millionen Studierende haben in Deutschland die große Auswahl unter 427 Hochschulen und mehr als 3.000 Studiengängen. Neue Hochschulstandorte und Studiengänge etablierten sich in kleinen fränkischen Städten wie Kronach. Inzwischen herrscht heftiger Wettbewerb in der akademischen Ausbildung. Die Städte von morgen: so werden wir leben (Fürth/Mittelfranken) Flanieren, shoppen, einen Cocktail genießen. Dafür fährt man im städtischen Ballungsraum Mittelfrankens inzwischen auch mal nach Fürth. In der "Neuen Mitte" gibt es Restaurants, Cafés, Einkaufzentren und eine Feinkost-Marktmeile. Aus dem einstigen hässlichen Entchen unter Bayerns Großstädten wurde eine moderne City. Laut dem Zensus ist Fürth die Stadt mit dem stärksten Bevölkerungswachstum in ganz Bayern. Stinkende Schönheit: die Goldgarbe aus Unterfranken (Rohrbach/Unterfranken) Im unterfränkischen Rohrbach wird die Goldgarbe im Sommer geerntet. Viele Helfer werden gebraucht, denn jede Blume wird einzeln geschnitten. Die ursprünglich aus Asien stammende Staude mag Wärme, aber zu trocken darf es nicht sein. Getrocknet behalten sie ihre kräftige Farbe. Das macht sie so begehrt für Pflanzengestecke im Herbst und zu Allerheiligen. Gärtnern aus Leidenschaft: im Kreislauf der Natur (Grub, Schönbrunn/Oberfranken) Kathinka Neff hat einen Hausgarten in Grub, einem Ortsteil von Schönbrunn im Steigerwald. Ihr Grundstück ist nach den Prinzipien der Permakultur gestaltet, einem ganzheitlichen, nachhaltigen Konzept, das sich die Natur als Vorbild nimmt. Angelegt ist der rund 1.500 Quadratmeter große Garten rund um einen Bauernhof. Ein Schwimmteich speichert die Sonnenenergie, in einem "Hitzeturm" verrottet Kompost. Die fünffache Mutter bietet zwischen Mai und September auch Führungen durch ihren Garten an. Nichts von der Stange: die Sattlerinnen von Engelthal (Engelthal/Mittelfranken) Seit über 135 Jahren gibt es in Engelthal die Sattlerei Weiß. Bislang war der körperlich sehr anstrengende Beruf fest in Männerhand. Nun ist die fünfte Generation der Familie Weiß längst erwachsen geworden, und zwei junge Frauen haben sich für den inzwischen selten gewordenen Beruf Sattlerin entschieden. Ferien in Franken: mit dem Lasso auf der Ranch (Windelsbach/Mittelfranken) Wenn die Leute erzählen, wo sie Urlaub machen, nehmen die Entfernungen ständig zu: Bali, Costa Rica, Südafrika, Thailand klingt schon fast so gewöhnlich wie Mallorca. "Frankenschau"-Redakteurin Franziska Drexler hat einen außergewöhnlichen Ort mit Wild-West-Atmosphäre in West-Mittelfranken entdeckt, die Old-Western-Ranch. Teil 1 der kleinen Serie "Ferien mit Franzi".