In der Brot-Woche müssen die Kandidaten Bäckermeister Paul Hollywood mit ihren Backkünsten begeistern. Zu Beginn bereiten die Teilnehmer zwei Pizzas zu. Es folgt die Technik-Aufgabe, bei der die Hobbybäcker zwölf perfekte Rosinenschnecken herstellen sollen. Bei der letzten Challenge erwartet die Jury eine schwedische Sandwichtorte. Doch die knappe Zeit stellt eine echte Herausforderung dar. Werden alle rechtzeitig mit ihrem Brot-Kunstwerk fertig?

Wertung